หนังสือ

E-book-การลดอุณหภูมิผักและผลไม้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
  1. หน้าแรก
  2. รายการหนังสือทั้งหมด

E-book-การลดอุณหภูมิผักและผลไม้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ISBN 9786163987266
ผู้แต่ง รศ.ดร.พิชญา พูลลาภ
จำนวนหน้า 150
พิมพ์ครั้งที่ 3
วันที่พิมพ์ สิงหาคม 2565
ประเภท หนังสือ
กลุ่มสาขา สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เหมาะสำหรับ นักศึกษาและผู้ที่สนใจทั่วไป
รายละเอียดปกหลัง ผักและผลไม้ เป็นผลิตผลทางการเกษตรที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย โดยอาศัยกรรมวิธีการผลิตที่หลากหลาย ทั้งในการไปผ่านกระบวนการแปรรูปเพียงเล็กน้อยหรือแปรรูปขั้นสูง กระบวนการเพื่อรักษาคุณภาพผักและผลไม้ให้มีอายุที่นานขึ้น เสื่อมคุณภาพในอัตราช้าลง


ราคาปก
300.00 บาท

สามารถซื้อแบบ E-Book ได้ที่

หนังสือนี้มีจำหน่ายที่

หนังสือล่าสุด

เทคนิคการแปลผลคลื่นไฟฟ้าหัวใจและการประยุกต์ใช้ในการพยาบาล

ผู้แต่ง : อาจารย์พรสวรรค์ คิดค้า

344.00 บาท

ภาษีอากรประเทศไทย หมวดภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา พ.ศ.2566 (ฉบับภาษาไทย-จีน)

ผู้แต่ง : Lai Lin สถาบันขงจื่อ

304.00 บาท

โรคของต่อมหมวกไต

ผู้แต่ง : รศ.ดร.พญ.วรผกา มโนสร้อย

344.00 บาท

ภาวะแทรกซ้อนและการรักษาในผู้ป่วยธาลัสซิเมียผู้ใหญ่

ผู้แต่ง : รศ. นพ.อดิศักดิ์ ตันติวรวิทย์

363.00 บาท

โรคเชิงพื้นที่ หลักการ แนวคิด และการประยุกต์

ผู้แต่ง : ผศ.ดร.อริศรา เจริญปัญญาเนตร

307.00 บาท

ภาษาเวียดนามพื้นฐาน 1 (ฉบับปรับปรุง)

ผู้แต่ง : ผศ. ดร.จารุวรรณ เหล่าไพโรจน์

220.00 บาท

ความหลากหลายทางชีวภาพ ชาติพันธุ์ และภูมิปัญญาท้องถิ่น: จากล้านนาถึงอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ

ผู้แต่ง : ศ.ดร.ยศ สันตสมบัติ และคณะวิจัย

243.00 บาท

การประเมินและบำบัดฟื้นฟูทางกิจกรรมบำบัดสำหรับผู้ป่วยได้รับบาดเจ็บของสมองที่มีความบกพร่องด้านการรับรู้และความคิดความเข้าใจ

ผู้แต่ง : ผศ.ดร.พีรยา มั่นเขตวิทย์

472.00 บาท